2022年5月20日是第33个“5.20中国学生营养日”。“5.20中国学生营养日”的主题为:知营养、会运动、防肥胖、促健康!
1.食物多样 谷类为主
食物多样是平衡膳食的基本原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果等食物。建议平均每天至少摄入12种以上食物,每周25种。
2.多吃蔬果奶类和大豆
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源,奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素,坚果是膳食的有益补充。提倡餐餐有蔬菜、天天吃水果。为满足骨骼生长的需要,要保证每天喝奶及奶制品,经常吃大豆制品,适量吃坚果
3.适量吃鱼禽蛋瘦肉
鱼禽蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等,有些也含有较高的脂肪和胆固醇。建议动物性食物优先选择鱼和禽类,脂肪含量相对较低,鱼类含有较多的不饱和脂肪酸。蛋类各种营养成分齐全。吃畜肉应选择瘦肉,脂肪含量较低。少吃或不吃烟熏腌制的肉类。
4.少盐少油,清淡饮食
应培养清淡饮食的习惯,少盐少油少糖。
5.培养健康饮食行为
儿童青少年的消化系统结构和功能还处于发育阶段。一日三餐的合理和规律是培养健康饮食行为的基本。应清淡饮食,减少在外就餐,少吃含能量、脂肪或糖高的快餐。一日三餐的时间应相对固定,做到定时定量,进餐时细嚼慢咽。每天吃早餐,并保证早餐的营养充足,至少应包括以下三类及以上食物:谷薯类、肉蛋类 、奶豆类 奶及其制品果蔬类。午餐在一天中起着承上启下的作用,要吃饱吃好。晚餐要适量。少吃高盐、高糖或高脂肪的快餐,如果要是快餐,尽量选择搭配蔬菜、水果的快餐。足量饮水,每天少量多次、足量喝水。
6.合理选择零食
选择卫生、营养丰富的食物做零食;水果和能生吃的新鲜蔬菜、奶类、大豆及其制品、坚果均可做零食。油炸、高盐或高糖的食品不宜做零食。
多数饮料含有大量的添加糖,要尽量做到少喝或不喝含糖饮料,更不能用饮料代替饮用水,要学会查看产品标签中的营养成分表,选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。
儿童青少年各脏器功能还未发育完善,此时饮酒对身体损伤甚为严重,因此,禁止饮酒。即使少量饮酒,其注意力、记忆力、学习能力也会有所下降,思维迟缓。特别是儿童青少年对酒精的解毒能力低,饮酒轻则头痛,重则造成昏迷甚至死亡。
7.保持适宜体重增长
偏食挑食和过度节食容易出现营养不良。暴饮暴食在短时间内会摄入过多的食物,加重消化系统的负担,增加发生超重肥胖的风险。超重肥胖不仅影响儿童青少年的健康,更容易延续到成年期,增加慢性病的危险。
避免盲目节食,或采用极端的减肥方式控制体重。做到遵循进餐规律,减缓进食速度;低年龄儿童可以用较小的餐具进餐,帮助他们形成定量进餐的习惯。家长应自身养成合理饮食行为,以身作则,对孩子健康的饮食行为给予鼓励。
偏食、挑食行为要早发现、早纠正,调整食物结构,增加食物多样性,提高儿童对食物的接受程度。
8.科学运动,健康阳光
运动的好处:
生命在于运动,运动可以改善大脑功能,增加肺活量,使我们的心脏变得更强壮;运动还可以让我们保持好心情,精力充沛,改善睡眠,促进新陈代谢!
运动的项目选择:
1.有氧运动。中低强度、能长时间进行的运动,如慢跑、快走、长距离慢速游泳等。
2.无氧运动。就是短时间、运动强度比较剧烈的运动,如短跑、哑铃等。
运动的注意事项:
1.要有合理的运动强度。运动要循序渐进,从低强度开始,慢慢增加,让肌肉逐渐适应运动强度。
2.要有充分的运动准备。运动前要做好充分的准备活动,避免空腹运动。饭后1小时再进行运动,运动后注意补充水分。
3.要有科学的运动后措施。大量运动后,肌肉经过缓慢的柔韧性拉伸,可以减缓延迟性肌肉酸痛。洗一个温水澡,可以缓解运动后疲劳。
9.运动前后如何选择饮料:
1.运动前。运动前1-2小时要保证充足的水分摄入,避免运动时缺水或饮水太多而发生胃部不适。
2.运动中。运动过程中少量多次,不可由于口渴而一次性大量饮水。
3.运动后。长时间运动后需要来点盐水补充随汗液失去的盐分。
均衡营养,呵护健康!生活中,小朋友们应注意合理膳食,适量运动,让我们一起养成良好的生活习惯,快乐地成长,做个健康阳光的少年!